Langsung ke konten utama

Resep Puding Nasi


Sahabat Ummi...

Bikin makanan buat keluarga itu menyenangkan yah. Bagi saya yang baru belajar masak pas udah punya anak ini, rasanya semacam tantangan yang harus ditaklukkan. Alhamdulillah, udah lumayan lah yah kemampuan masak-memasaknya sekarang. Jaman sekarang mah gampang, apa-apa bisa googling. Tinggal ada kemauan atau nggak aja.

Nah, seperti beberapa waktu lalu. Pengen bikin camilan, tapi sesuatu yang beda dari biasanya. Kebetulan di rumah pada doyan dengan yang namanya puding. Tapi, bingung juga, puding coklat vla vanila udah sering banget, puding susu juga. Sampai akhirnya pas googling saya nemu resep puding nasi.

Nasi dibuat jadi puding? Yup, bener banget. Nggak kalah enak kok dengan nasi yang dibuat jadi bubur ayam hahaha... Beneran. Awalnya, saya ngebayanginnya aja aneh. Selama ini familiar dengan olahan nasi dengan cita rasa gurih. Lha, ini malah dibuat dengan cita rasa manis. Mungkin itu karena belum pernah coba dan nggak biasa aja yah. Buktinya, ada negara lain yang menjadikan menu ini sebagai dessert favorit. Puding nasi ini mirip dengan dessert khas Turki yang bernama Sutlac dan dessert khas Egypt yang bernama ruz bil labun. Hmmmm... Nggak cuma mirip sih, sama kaya' nya *labil . Bedanya ada di penambahan tepung maizena.

Oke deh, lanjut ke resepnya aja yah, biar nggak pada penasaran dan bisa eksekusi juga di rumah.

Saya pake resepnya Mbak Endang (just try and taste)

Bahan:

  • 150 gr beras pulen
  • 500 ml air
  • 750 ml susu cair
  • 1,5 sdt vanilla
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gr gula pasir
  • Kismis secukupnya
  • Kayu manis bubuk

Cara Membuatnya:

  • Beras yang sudah dicuci bersih lalu dimasak dengan air hingga menjadi bubur
  • Masukkan susu cair, vanilla, garam, dan gula pasir.
  • setelah teraduk rata, matikan kompor. Masukkan puding ke dalam gelas or piring saji.
  • Taburi di atasnya bubuk kayu manis dan kismis (kismis bisa juga dicampur langsung ke puding).
  • Masukkan ke dalam kulkas hingga dingin.
  • Setelah dingin, puding nasi siap untuk dinikmati. .


Rasanya enaaaak, manis dan lembut, dengan aroma kayu manis yang haruuum dan rasa kismis yang bikin meriah. Kalau mau disajikan hangat juga bisa. Tergantung selera aja.





Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bersama Anak Liburan Dadakan Tapi Berkesan

Apa jadinya kalau keluarga yang jarang liburan, pas mau liburan eh si anak demam. Duh... Susah buat diungkapin kan yah. Ada sedih, bingung, kesel, nyesel, dll. Semua bayangan tentang liburan indah mendadak buram, karena liburan terancam batal. Padahal, liburannya udah dinanti-nanti banget. Yah, begitulah kira-kira yang saya rasakan pas mau liburan, eh adek khai demam. Pengaruhnya nggak cuma ke saya atau si Abi, tapi juga Mbak Nai. Sedih adeknya sakit, dan sedih juga kalau liburannya jadi batal. Habisnya, Mbak Nai udah bayangin gimana serunya liburan nanti, trus bakal diceritakan ke teman-teman di sekolahnya. Begitulah... Kami sekeluarga nggak pernah menyiapkan waktu khusus untuk liburan. Jadi, yang namanya liburan itu bisa dadakan aja atau pas sekalian ada moment tertentu, seperti undangan pernikahan dari luar kota. Jadi, bisa dibilang liburannya nggak jauh-jauh juga, bisa di seputar Riau aja, seperti ke Siak atau luar kota seperti ke Sumatera Barat. Transportasi yan...
38 komentar
Read More »

Me Time Mandi Parfume dengan Vitalis Parfumed Moisturizing Body Wash

Bismillahirrahmairrahim Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Sahabat Ummi... Sejak menjadi seorang Ummi, alias perempuan yang sudah punya anak, ada satu aktivitas yang menjadi sebuah kemewahan tersendiri buat saya. Yaitu, mandi. Hah, serius? Serius lho. Mandi itu bisa jadi sebuah me time . Nggak harus berlama-lama di dalam kamar mandi, karena kadang tak seindah ekspektasi. Sejak menjadi seorang Ibu, biasanya kita mulai begitu ahli bagaimana melakukan mandi secepat kilat. Sebelum bocah menggedor kamar mandi sambil nangis karena kehilangan Ibunya, walaupun baru nggak kelihatan 3 menit :D Baiklah, nikmati saja masa-masa itu, karena nggak bakal lama. Suatu saat nanti bisa jadi kita bakal merindukannya. Nah, bagaimana bisa tetap mandi kilat tapi kitanya jadi bersih dan wangi juga happy ?, tentu saja semua berhubungan dengan sabun mandi yang kita gunakan. Of course , penting sekali memilih sabun mandi yang tepat. Setidaknya kriteria pemilihan sabun mandi ...
25 komentar
Read More »

Mamak Era Digital yang semakin Produktif dan Kreatif dengan ASUS E202

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Sesama Mamak-mamak yang hidup di era digital dan mendapatkan hasil dari kegiatan online -nya, tentu udah paham lah yah seluk-beluknya. Iya, kok di rumah aja tapi bisa berpenghasilan. Kok di rumah aja, tapi sibuknya ngalahin orang kantoran. Kok di rumah aja, tapi pas pergi-pergi bawaannya banyak banget seperti orang yang mau presentasi. Beda banget dengan mereka yang belum paham tentang dunia digital beserta peluang berpenghasilan di dalamnya. Sampai-sampai, saya pernah ditawarkan pekerjaan, karena kasihan melihat saya yang magister tapi cuma jadi ibu rumah tangga :D Padahal, ini hanya masalah pilihan aja. Saya memilih untuk di rumah. Berpenghasilan pun, tetap bekerjanya di rumah. Tanpa menganggu fokus utama saya, yaitu anak-anak. Apalagi, berpenghasilannya dari hobi. Hati senang, dompet pun riang.    Buku terbaru saya dan beberapa pembacanya Sahabat Ummi... Sebagai Mamak-mamak, ada banyak hal yang b...
17 komentar
Read More »