Saat Ummi Berbagi Serba-serbi Hari

Baking lagiiiiii... semangat bener yak si Ummi hehehe... Maklum pemirsah... baking itu ternyata mampu jadi sarana refreshing yang asyik. Hasilnya, bisa dimakan lagi, walaupun gagal, asal layak makan, teteup ludeeeees hihihi... Soale, mau jalan-jalan, nggak bisaaaa, masih asap nih, kasian adek Khai. Nah, kali ini saya nyobain resep brownis yang bikinnya tanpa mixer, bukannya nggak punya mixer, tapi kalau nggak pake mixer kan bisa lebih hemat listrik dan nggak polusi suara hihihi... (bilang ajah irit yak). Resep ini, teteup dapetnya dari grup dapur Aisyah yang kereeeen itu, Jazakillah... buat yang udah posting resepnya, sangat bermanfaat banget buat saya yang anak baru di dunia perbakingan *clingak-clinguk ngecek ada editor dimari kagak :D Oke deh, bahan dan cara membuatnyanya saya copas langsung dari yang posting: Bahan: terigu 250 gr. coklat bubuk 100 gr. gula halus 200 gr. minyak goreng 200 cc. air kopi 200 cc. telur 2 butir (kocok lepas). garam 1 sdt. soda...

Hari Sabtu lalu, Nai manasik haji. Ummi nggak bisa nemenin. Pengen sih ikut, Tapi adek Khai masih 3 bulanan, trus di sana ntar kalau adek mau ngeASI gimana, belum lagi udara di Pekanbaru sedang nggak bagus, biasalah asap. Jadi, Nai cuma ditemenin sama Abi. Ummi cuma liatin fotonya aja :D Jam 7 Pagi, Nai harus udah kumpul di sekolah. Nai minta dibuatin bekal, bihun goreng pakai sosis dan telur. Padahal udah sarapan lho. Trus di sana ntar juga bakal dapat snack dan makan siang. Kalau Nai nggak makan bihunnya, ada Abi kok yang siap buat bantuin hihihi... Nai berangkat dari sekolah ke lokasi manasik haji dengan menggunakan bis, bareng guru dan teman-temannya. Bus yang di pakai Nai ini duluna bus yang biasa saya naikin juga waktu jaman kuliah S1 dulu, bis kampus tercinta. Ya ampuuuuuun... waktu berlalu begitu cepat yak :) Nai ngikuti manasik hajinya semangat banget. Senang karena dapet barisan paling depan, biasanya baris paling belakang mulu pas mau masuk sekolah, makl...

Udah lama banget nggak bikin donat. Kalau lagi pengen biasanya tinggal beli aja. Yah, alasan klasik sih, males buat nguleni hihihi... maklum sajah, dulu saya kalau buat resepnya ribet amat, saya buat donat ubi dan donat ketan hitam. Sekarang ada baby, tambah susah deh. Eh, Nai malah kangen makan donat bikinan ummi, buat bekal sekolah katanya. Akhirnya, demi mewujudkan permintaan Nai, saya googling nyari resep donat yang empuk, enak, mudah, tanpa diuleni. Taraaaaaaa... dapet! saya langsung nyangkut di blog kerennya Mbak Diah Didi. Ya ampuuuuuun, padahal saya sering juga wara-wiri di blog Mbak Diah Didi, secara dia juga member Kumpulan Emak2 Blogger (KEB), seharusnya langsung search di blog Mbak Diah Didi aja yak. Tapi nggak papa, walaupun terlambat, yang penting saya bisa menemukan resep donat empuk, enak, mudah, tanpa diuleni ini. Bahan-bahannya gampang, bikinnya juga nggak lama, kerennya lagi nih, nggak perlu pake tenaga dalam buat nguleni, karena kita nggak perlu nyentuh adon...

Heboh.... ya heboh. Gubernur Riau Anaas Maamun tertangkap tangan oleh KPK di Cibubur. Diduga, Gubernur Riau hendak menyuap salah satu oknum penegak hukum. Tak main-main, milyaran rupiah ikut diamankan. Terang saja kejadian ini menjadi trending topic di dunia maya. Semua ikut berkomentar, share berita-berita yang terkait dengan kejadian ini, bahkan salah satu stasiun TV menyiarkan berita ini secara live . Tak hanya penuh kontroversi dalam pemilihannya, Gubernur Riau Annas Maamun ini juga penuh kontroversi dalam kebijakan politiknya, pengangkatan anggota keluarganya menjadi pejabat daerah, dan yang paling hangat tentang kasus dugaan pelecehan seksual yang sempat menyerat namanya. Pertanyaannya, hendak menyuap dalam kasus apakah dia? ini yang belum bisa dipastikan, banyak pihak yang berspekulasi. Di Facebook, Twitter, bahkan status BBM penuh dengan status-status tentang Gubernur Riau Annas Maamun yang ditangkap KPK. Kebanyakan yang saya baca, isinya menghujat, mensyukuri, bahka...

Di postingan ini, saya tak hendak membahas tentang grup yang lagi hits banget, yaitu Hits From The 80s & 90s . Mungkin temans sudah menjadi member grup tersebut, atau cuma stalking aja. Silahkan bernostalgia di sana, baik ingatan tentang permaian masa kecil, makanan, tontonan, dll. Lho, jadi mau bahas apaan dong, tenangaaaaang... ini juga tulisan ringan kok, tentang obrolan saya dan suami menjelang tidur, tapi ada kaitannya dengan Hits From The 80s & 90s Saya:  Bi, udah ngantuk belum? Si Abi: Udaaaah mi... (mata udah 5 watt banget) Saya:  Boleh nanya nggak? Si Abi: Boleeeeh, tapi jangan banyak-banyak dan jawabannya nggak pake panjang yah (udah ngantuk berat) Saya:   Bi, ini tentang grup Hits From The 80s & 90s Si Abi:  Besok aja mi, kirain penting banget (sebel)  Saya:   Ini penting banget, Bi. Kalau nggak Ummi nggak bisa tidur Si Abi: Apa sih Mi? (makin sebel) Saya: Gini, Bi. Kenapa yah kok hampir ...

Bolu kukus memang paling gampang untuk dibuat, rasanya juga enak. Nah, waktu itu ada tape singkong di rumah. Saya udah lama juga nggak makan bolu tape. Jadi, berhubung lagi rajin banget dan si adek aman terkendali, akhirnya saya dan Nai bereksperimen kembali di dapur hehehe... maklum saja, biasanya kalau pengen makan bolu tape, saya biasanya memesan, bukan membuat sendiri. Apalagi belum punya oven. Tapi ternyata, bolu tape dikukus enaaaaak juga. Berbekal dari resep yang saya dapatkan di Mbah google, akhirnya bahan-bahan yang ada langsung saya eksekusi. Sedikit improvisasi, di atas bolu saya taburi keju, yang ternyata meleleh saat dikukus. Selain itu, saya tidak menggunakan cetakan muffin seperti yang dikatakan resep, melainkan cetakan bolu kukus. Alhasil, penampakannya seperti bolu kukus yang lagi ketawa malu-malu. Tapi kalau soal rasa. jangan ditanya, enak begindang karena masak di dandang *halaaaaah :D Lagi-lagi semua suka (semua itu adalah saya, si Abi, dan Nai :D) dan bolu kuku...

Waktu itu, sehabis makan siang. Nai bilang ke saya, kalau dia tahu apa saja yang menjadi kesukaan ummi. Wah, jelas saya penasaran, apakah kira-kira yang akan dikatakannya, bagaimana pandangannya terhadap umminya. Semoga ngomel tidak menjadi urutan teratas hihihi... Dengan wajah sumringah dan mulai menghitung dengan jarinya, dia berkata bahwa kesukaan ummi adalah: Pedas, semangka, buku, laptop, Adek, bunga, masak, bikin kue, madu, ... apalagi yaaaa... udah itu aja dulu mi Alhamdulillah.... nggak ada kata ngomelnya hahaha... Etapi, saya bingung, kenapa adek bisa jadi kesukaan ummi yak. Setelah saya tanya, Nai bilang karena ummi sering sama adek dan suka ketawa, peluk-peluk, juga cium adek. Ya ampuuuuun, sungguh saya merasa gimanaaaaa gitu. Sambil tersenyum semanis mungkin, saya bilang bahwa saya juga menyukainya, saya suka kedua anak saya, lalu saya mencium dan memeluknya. 

   Lontong Sayur Lebaran kemaren, saya bener-bener sukses jadi makhluk Allah paling rajin (lebay). Apa sebab, karena ada berbagai macam makanan yang saya buat. Eh, tapi ini nggak termasuk kue-kue kering yang ada di toples, kalau itu sih semua pada pesen (baca: beli) hihihi... Maklum saja, saya masih dalam masa pemulihan setelah operasi cesar melahirkan putri kedua saya, Khai. Tetapi ini memang prestasi, pas lagi sehat aja saya nggak bikin ini itu, paling numpang makan di rumah sanak saudara :D Nah, sekali-sekali nggak ada salahnya kalau saya yang menjamu mereka, tul nggak? :) Lebaran hari pertama, saya membuat soto ayam. Sotonya dimakan pake nasi juga enak. Kalau mau makan nasi, saya sudah menyiapkan lauk berupa dendeng balado dan rendang. Daging dendeng dan rendangnya terbuat dari kerbau. Kebetulan Om saya yang menawari daging tersebut, 1 kg 140rb. Berhubung saya belum begitu mahir membuat dendeng dan rendang, jadinya saya minta itu ker...

Alhamdulillah.... Yeaaaaaay! pertama-tama (halaaaah), saya mau ngucapin thank's bingiiiiit buat Mbak Mayya yang udah mendesain blog saya ini, sekaligus ngurusin semua muanya, jadilah rumah baru saya ini www.ociym.com Kedua, buat Febrianosaurus, temen baik saya waktu SMA, yang udah mau direpotin sama saya buat bikin gambar headernya. Nih temen kece banget deh gambar-gambarnya, dia juga yang pernah jadi ilustrator buat 2 buku saya. Kamsiaaaaaaa... Keinginan ini udah lamaaaa banget, tapi karena ada satu, dua, tiga, empat, ...., hal yah belum kesampaian. Nah, bulan kemaren, keinginan tersebut makin kuat, plus udah dapet ijin juga dari si Abi (sekaligus pendanaan tentunyah :D ). Biar si Ummi makin semangat nulis ceritanya, yah pas gi buntu nulis buku, nggak ada salahnya nulis yang lain-lain di blog. Daripada si Ummi bengong, trus bosen, minta jalan-jalan mulu, waaaah gaswaaat buat pengeluaran hihihi... mending fasilitasi modem aja setiap bulan, katarsis gitu lho!. Gimana?...

  Puding Pepaya Siapa yang doyan buah pepaya, ayoooo angkat dan tunjukkan jari jempolnya hehehe... Keluarga kami doyan banget sama buah ini. Selalu stok di lemari es. Maklum, kami sering mengalami gangguan pencernaan (masalah BAB). Buah ini mengandung banyak sekali nutrisi, seperti vit A, vit B, vit C, riboflavin, niacin, kalsium, kalori, zat besi, fosfor, kalium, lemak, karbohidrat, dan protein. Manfaatnya juga nggak kalah banyak, yaitu mengatasi gangguan pencernaan, mencegah flu, mencegah serangan jantung dan strok, mempertajam penglihatan, menjaga kesehatan ginjal, anti radang, dll. Hanya saja, bosen juga kalau mengkonsumsinya hanya sebagai buah potong, terutama bagi anak saya Nai. Nah, suatu hari (eaaaa) kami sekeluarga makan di salah satu rumah makan yang ada di Pekanbaru. Ketemulah salah satu variasi hidangan pepaya, yaitu puding pepaya. Pepayanya tidak dihaluskan, melainkan utuh. Bentuknya jadi cantik. Cara membuatnya juga gampang banget. Pepaya utuh di ...

Dok. Pribadi Langganan jamu gendong?. Pernahkah bertanya kepada tukang jamu bagaimana ia mengolah jamunya?. Jika belum, tidak ada salahnya untuk Anda tanyakan kepada tukang jamu gendong langganan Anda. Bagaimana dengan saya?, saya pernah. Semenjak saya mengenal jamu lebih dalam, saya menjadi sangat kritis. Bagaimanapun, sama halnya dengan obat-obatan medis, jamu yang dikenal juga sebagai obat-obatan tradisional ini tetap memiliki efek samping apabila tidak tepat dalam mengkonsumsinya. Hampir sama dengan kebanyakan orang, saya juga mengenal jamu dari kebiasaan Ibu saya dulu yang selalu meminum jamu gendong langganannya. Saat kecil, saya juga diberikan jamu oleh Ibu, yaitu jamu beras kencur. Seiring bertambah usia, tak hanya beras kencur, saya juga pernah mengkonsumsi jahe merah, jamu uyup-uyup, kunir asam, temulawak, dll. Selain tergiur dengan khasiatnya, ada kebanggan tersendiri saat mengkonsumsi jamu, yaitu ikut melestarikan salah satu warisan leluhur Indonesia. Terlebih, Ind...

Bolkus Gulmer Sebelumnya saya udah posting resep bolu kukus gula merah tanpa telur dan mixer . Kali ini, karena saya masih penasaran dengan bolu kukus saya yang ketawanya masih malu-malu, saya coba buat lagi deh. Tapi yang saya buat menggunakan telur dan tak lupa menutup tutup dandang dengan kain, tidak seperti bolu kukus sebelumnya. Ini tetap tidak menggunakan mixer ya. Untuk bahan-bahannya masih sama, hanya saja saya menambahkan 1 butir telur. Bahan: 1/4 kg gula merah, direbus dengan 150 air + 1 batang kecil kayu manis, saring, dinginkan 1 butir telur 1/4 terigu protein sedang (ayak) 100 ml minyak goreng   1/2 sdt baking powder   1/2 sdt soda kue Caranya: Siapkan dandang untuk mengukus, isi air, letakkan di atas kompor dengan api sedang. Campur semua bahan, aduk searah jarum jam sampai rata, tekstur nantinya agak kental. Setelah itu masukkan ke dalam cetakan beralas paper cup, kukus dlm dandang yang sudah beruap banyak, selama 30 menit dengan api besa...

  Suka es krim nggak?. Biasanya, suka pake banget hehehe... Hampir setiap orang suka es krim, nggak cuma anak-anak, tapi orang tua juga. Gitu juga dengan saya sekeluarga, paling doyan es krim. Biasanya nih, es krim selalu beli, kalau bikin sendiri repot, apalagi kudu mixer berulang kali. Pernah bikin sendiri, tapi itu pakai tepung es krim yang siap pakai, rasanya kurang sip. Nah, saya baru nemu resep es krim yang gampang banget bikinnya, cukup 1 kali mixer ajah. Rasanya juga enaaaaak banget, nggak kalah sama es krim merek terkenal deh. Resep ini saya dapat (lagi-lagi) di grup FB Dapur Aisyah :) Bahan: 3 sdm tepung maizena Air 750 ml 1 butir telur 1 sdm SP Susu kental manis 1 kaleng Cara Membuatnya: Campur maizena dengan air, kacau hingga larut. Tambahkan telur dan SP, kacau lagi, lalu masak dengan menggunakan api sedang Setelah adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api kompor, dinginkan adonan. Setelah dingin, mixer adonan tadi dengan kecepatan tingg...

Mata adalah anugerah yang luar biasa. Begitu vitalnya fungsi mata bagi kehidupan kita sehari-hari, maka kita harus menjaga anugerah ini dengan baik. Menjagakan lebih baik daripada mengobati yah, hal ini juga berlaku pada mata. Kalau kita mengabaikannya begitu aja, maka besar kemungkinan kita dapat terkena gangguan pada mata, misalnya nih penurunan fungsi mata, bahkan bisa lebih. Memang kebanyakan gangguan atau penyakit pada mata nggak menimbulkan kematian namun dapat menyebabkan kebutaan. Pengaruhnya juga besar, nggak hanya menjadi masalah medis atau klinis, tetapi juga memasuki ranah sosial. Menyebabkan keterbatasan pada penderitanya, yang berkaitan dengan produktivitas, kinerja dan mobilitas, secara general juga menimbulkan dampak sosial ekonomi bagi lingkungan, keluarga, masyarakat, dan negara. Padahal, untuk melakukan perawatan pada mata itu nggak sulit lho. Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan sebagai pencegahan, terutama terhadap kebiasaan buruk kita yang dapat mempengaruh...

Ditabur keju lebih enaaak Bikin bolu kukus nggak pakai telur dan di mixer? Emang bisa?. Eh ternyata bisa lho, resep ini saya dapat di grup FB Dapur Aisyah. Trus pertanyaan terpentingnya adalah apakah bolu kukus tersebut bisa mengembang atau kerennya dibilang ketawa?, bisa. Alhamdulillah saya nggak kena kutukan bolu kukus hihihi... yang bisa bikin bolu kukusnya tetep mingkem.   Cuma, nggak terlalu ketawa, karena pas ngukus saya lupa nutup tutup kukusan pakai kain. Kalau nggak ditutup kain, uap air bisa jatuh ke adonan kue. Trus, cup yang saya gunakan ukurannya besar, nggak banding dengan cetakannya, pas ngisinya saya juga kurang pas, cuma 1/2 cup, mungkin sebaiknya 1/4 cup. Nah, penasaran? Yuuuk langsung catet resepnya. Ini saatnya yang nggak punya mixer tetep bisa baking dan yang alergi telur tetep bisa makan bolu kukus.  Bahan: 1/4 kg gula merah, direbus dengan 150 air + 1 batang kecil kayu manis, saring, dinginkan. 1/4 terigu protein sedang (ayak) 100 ml miny...