Es Cincau Hijau Minuman Segar Untuk Buka Puasa

Assalamu'alaikum...

Sahabat Ummi...

Udah siapin minuman segar untuk buka puasa belum?. Kalau bosen dengan minuman yang itu-itu aja, boleh deh nyobain bikin es cincau hijau. Minuman ini segar banget untuk berbuka puasa. Selain itu, manfaatnya juga banyak, seperti: meredakan panas dalam dan sakit perut, juga bagus untuk meminimalisir tekanan darah tinggi.

Cara membuatnya juga nggak sulit. Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan cincau hijau:

1. Daun cincau hijau sebanyak 50 helai
2. Air sebanyak 50 ml

Cara membuatnya:

•  Daun cincau dicuci sampai bersih, kemudian ditiriskan.
• Siapkan wadah yang berisi air matang, lalu masukkan daun cincau hijau. Remas-remas daun tersebut hingga keluar lendir berwarna hijau. Lalu saring.
• Masukkan ke dalam kulkas hingga berbentuk seperti agar-agar

 Bahan Kuahnya:

1. Santan sebanyak 1/2 liter
2. Air matang 50 ml
3. Gula merah sebanyak 75 gr
4. Daun pandan sebanyak 3 helai
5. Garam secukupnya
6. Es batu

Cara membuatnya:

• Rebus santan dengan daun pandan dan beri garam secukupnya. Diaduk, hingga santan mendidih. setelah itu, angkat dan letakkan ke dalam wadah.
• Sebagai pemanis, rebus air, gula merah, dan sehelai pandan, sampai gula merahnya larut.

Penyajian:

Masukkan cincau hijau ke dalam gelas, tambahkan pemanis dan santan. Terakhir, masukkan es batu, agar minuman segar untuk buka puasa. Bagi yang suka dengan es cincau hijau asam. Caranya, untuk kuah, cukup dengan larutan gula dan perasan air jeruk nipis aja.

Selamat mencoba ^____^