Pizza made in dhe we

Bangun tidur, tiba-tiba aja Nai minta sarapan pakai pizza. Padahal saya udah masak sup telur puyuh. Oalah... nih anak mimpi apa yah kok mendadak gitu mintanya. Tapi apa boleh baut eh buat, akhirnya saya ngubek-ngubek lemari es, mencari kira-kira ada nggak bahan-bahan yang bisa saya jadikan toping untuk pizzanya. Alhamdulillah ada, saya nemu udang, yah cuma udang. Jadi saya buat pizza seafood made in dhe we dengan takaran yang lagi-lagi kira-kira hihihi...

Bahan roti:

Ø      Tepung terigu

Ø      Ragi

Ø      Garam
Ø      air

Bahan toping:

Ø      Udang

Ø      Bawang Bombay

Ø      Bawang putih

Ø      Lada

Ø      Saos tomat

Ø      Daun sop

Ø      Keju

Cara membuat:

Ø    Buat dulu adonan untuk rotinya dengan cara mencampur tepung terigu, ragi, sedikit garam, dan sedikit air. Uleni sampai kalis, lalu diapkan sejenak. Setelah mengembang, tusuk-tusuk dengan garpu lalu dibentuk menjadi lingkaran pipih dan seluruh pinggirannya dilipat.

Ø     Untuk topingnya, panaskan sedikit minyak/margarin, tumis udang bersama bawang Bombay dan bawang putih, beri sedikit lada dan daun sop. Setelah harum angkat.

Ø    Panaskan Teflon. Letakkan adonan rotinya lalu olesi dengan saos tomat (saya pakai yang instant, nggak sempet buat yang dari tomat asli karena tomatnya nggak ada). Lalu letakkan tumisan udang tadi, terakhir beri parutan keju (saya pakai keju biasa bukan yang quick meal).

Ø      Tutup Teflon lalu intip-intip sampai terlihat agak kekuningan dan bearti pizza sudah matang.

Taraaaaa… ini dia, biasanya toping bisa berupa daging sapi atau ayam, ada paprika biar warna-warni dan bahan-bahan lainnya. Yah ini namanya juga darurat, tapi Nai bilang enaaaak hehehe…