Saat Ummi Berbagi Serba-serbi Hari

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Siapa yang pas sahur semangatnya nggak nyampe separuhnya pas santap berbuka?. Wajar yah, pas sahur kita dalam kondisi yang masih mengantuk. Apalagi, setelah melakukan serangkaian ibadah di malam hari. Tapi, jangan sampe melewatkan waktu sahur yah. Sayang banget, karena ada keberkahan di sana. Supaya santap sahur bisa bersemangat, biasanya saya pilih menu yang berkuah. Enaknya, mengkonsumsi masakan baru, bukan menu yang sama dengan saat berbuka tadi. Tapi yah, sesuai kondisi. Asal nggak telat bangun aja. Kalau telat bangun, nggak bakal sempat dong buat bebikinan lagi. Nah, ada yang mau nyobain sempolet nggak?. Salah satu kuliner khas Riau yang terbuat dari tepung sagu. Bahan dan cara pembuatannya mudah. Nggak butuh waktu lama. Cita rasanya juga mantap, guriiiiih. Biasanya, sempolet ini disajikan sebagai menu sarapan pagi. Jadi, cocoklah buat sahur. Sahabat Ummi... Berikut resep menu sahur praktis dengan sempolet ...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Kalau kita bahas tentang kue nastar, biasanya selai nenas itu berada di dalam. Nah, kalau udah bosen dengan yang seperti itu, kita bisa membuat nastar dengan bentuk yang berbeda. Resep kue nastar yang digunakan masih sama, hanya saja, cetakannya yang beda. Jadi, jelas dong rasanya tetap enak :D Bahan: 150 gr butter 100 gr margarin 3 butir kuning telur 100 gr gula halus 50 gr susu bubuk 50 gr tepung maizena 300 gr tepung terigu 1/2 sdt vanili bubuk Pelengkap: Selai nanas Olesan: Campuran 2 kuning telur dengan 1 sdt madu Cara Membuatnya: Siapkan wadah, lalu masukkan gula, butter, margarin. Mixer semuanya sebentar aja, hingga tercampur. Selanjutnya, masukkan telur, kocok lagi sebentar. Masukkan maizena, susu bubuk, dan vanili. Aduk hingga rata, dengan menggunakan spatula. Terakhir, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Adon hingga rata, sampai teksturnya pas untuk dibentuk. Adonan siap untuk dibentuk ...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Udah beli baju lebaran? Saya dong, tiap hari pake baju lebaran, soalnya kalau baju kecilan, kan bisa sesak nafas yah *lol :D Garing banget yah. Udah seliweran itu kalimat di sosmed. Saya juga nggak bakal bahas, apa lebaran kudu pake baju baru or nggak. Toh, nggak masalah, yang mau pake baju baru monggo, yang baju lama juga monggo. Yang penting, bajunya menutup aurat dan bersih. Tul nggak? :D Tapi, buat sahabat Ummi yang pengen belanja gamis untuk lebaran. Saya punya beberapa rekomendasi model gamis terbaru yang simple dan elegan. Tetap syar'i tentunya yah. Kebetulan, saya ada memotret gamis milik salah satu butik di Pekanbaru. Nggak hanya modelnya yang simple, tapi bahannya juga nyaman banget lho dipakai. Kok tahu?. Tahu dong, soalnya saya sendiri pakai, jadi udah terbukti. Sahabat Ummi... Gamis yang beredar di pasaran ada berbagai macam model dan bahan. Ada yang menjual hanya gamisnya saja, ada juga yang ga...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Siapa yang nggak doyan dengan kue rasa cokelat. Tua muda pada suka yah. Gitu juga dengan kue kering sajian di hari lebaran. Salah satu kue kering favorit anak-anak saya adalah choco chip kacang. Dihari biasa, anak-anak sering beli di warung or swalayan terdekat, kukis choco chip kemasan yang produksi pabrik. Nah, kalau lebaran, bisa nikmati choco chip homemade . Baca: Resep Kue Nastar Klasik Ya, bahan dan proses pembuatannya nggak terlalu sulit. Menaklukkan malaslah bagian tersulitnya :D Padahal, kalau bikin sendiri, kita bisa dapet banyak. Jadi, lebih puas dalam menyantapnya. Apalagi, dikombinasikan dengan kacang tanah yang punya cita rasa khas. Waaah, petjaaaaaah di mulut deh. Apakah sahabat Ummi tertarik untuk membuat sendiri? berikut saya jabarkan resep kue kering choco chip kacang yah Bahan: Tepung terigu 150gr Mentega 150gr Cokelat bubuk 50gr Cokelat batangan 150gr Kuning telur ayam 3 butir Milo bubuk 35gr Vanili ...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Bagi kita yang berstatus sebagai seorang Ibu, menyusun menu untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan ini, punya keseruan tersendiri. Setiap anggota keluarga punya selera masing-masing. Tapi, di keluarga kecil saya, yang menjadi perhatian lebih adalah anak-anak yang berpuasa. Ini tahun ke 4 Mbak Nai berpuasa, putri saya yang berusia hampir 9 tahun. Alhamdulillah... puasanya selalu penuh. Untuk anak seusia dia, udah nggak rewel lagi saat berpuasa. Udah nggak ngileran lagi kalau lihat adeknya Khai yang berusia 4 tahun, makan atau minum sesuatu di depannya. Bahkan, Nai dengan sukarela menawarkan dirinya untuk menyuapkan adeknya makan. Alhamdulillah... kebahagian tersendiri buat saya sebagai orang tua. Di dua tahun pertamanya berpuasa dulu, memang masih rewel banget, saya dan suami harus pinter mensiasatinya. Selain selalu sounding tentang manfaat berpuasa, saya juga menyusun jadwal kegiatan Nai saat Ramadhan. Menyiapkan berbagai keg...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Lebaran sebentar lagi nih. Buat mamak-mamak, lebaran nggak hanya mikirin sajian di rumah or kostum. Tapi juga, gimana bisa tampil fresh. Apalagi kalau udah begadang ngerjain ina inu buat persiapan lebaran. Alhasil, kurang tidur dan keletihan bisa bikin wajah terlihat pucat dan lelah banget. Padahal, pengennya kita tetap tampil prima dan terpancar di wajah bagaimana kebahagian kita di hari yang fitri. Tenaaaaaang... nggak usah bingung. Buat yang setipe dengan saya, yaitu mamak-mamak yang cuma pake bedak dan lip cream sebagai andalan, kita bisa terlihat tetap fresh kok. Nggak perlu make up tebal, cukup dandan ala meghan markle aja eh nggak deh, cukup pake bedak dan lip cream dengan warna nude aja :D Sahabat Ummi... Sejak dulu saya sudah mengandalkan kosmetik Wardah, untuk perawatan wajah. Nah, saya kadang memang memakai lip cream, tujuannya untuk menyamarkan bibir saya yang cendrung pucat, maklum sering mendadak anemia. Kal...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Setiap kita punya kebiasaan saat berbuka puasa. Ada yang saat berbuka puasa, langsung makan makanan berat, tapi juga ada yang makanan ringan dulu. Perbedaan ini juga ada di antara saya dan suami. Si Abi, di keluarganya dulu, saat berbuka, mereka biasa membatalkan puasa, dengan minuman manis dan makanan ringan seperti kolak, kue-kue, or gorengan. Makan besarnya nanti setelah shalat. Berbeda dengan kebiasaan di keluarga saya, kami biasa membatalkan puasa. berlanjut langsung dengan makan besar. Seiring dengan pertambahan usia, tepatnya sudah kepala 3. Nggak bisa lagi asal makan. Ternyata, resep buka puasa yang nyaman bagi lambung saya saat ini, adalah membatalkan puasa dengan buah-buahan, dan bisa lanjut makan besar, tapi dengan porsi sedikit dan nggak pedes. O iyah, banyakin minum air putihnya. Baca: Resep Nasi Goreng Untuk Sahur Bagaimana dengan minum-minuman dingin dan manis?. Untuk saat ini nggak papa sih. Saya juga sering me...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Selain kue kering, biasanya ada kue lain yang kita sajikan untuk menjamu para sanak saudara, salah satunya kue bolu gulung untuk lebaran. Ini salah satu kue yang saya pilih, selain suka dengan bentuknya, juga dengan tekstur kuenya yang lembut, dan filling yang bisa beraneka rasa. Tapi, jangan tanya resep. Saya nggak pernah bikin sendiri kue bolu gulung ini :D Baca: Trend Nastar di 2018 Tapi, sebagai orang yang rajin beli, saya jadi tahu, bahwa kue bolu gulung juga ada trendnya. Mungkin kalian juga bisa menemukannya di daerah masing-masing. Apa saja jenis kue bolu gulung untuk lebaran 2018 ini, silahkan lanjut ke bawah yah :D Kue Bolu Gulung Cokelat Kue bolu gulung cokelat ini, adonannya menggunakan cokelat, dengan filling cokelat. Ada juga yang bagian luarnya diberi cokelat lagi. Wah, kebayang dong yah enak dan nyoklatnya bolu ini. Kue Bolu Gulung Pandan Kue bolu gulung pandan, ada yang menggunakan pewarna hij...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Saya termasuk orang yang nggak bikin list menu buka puasa. Biasanya, spontan aja gitu, pas di warung baru terpikirkan mau masak apa. Begitu juga pas hari biasa, tinggal ke warung aja, trus ntar lihat apa yang tersedia di sana, baru deh terpikirkan :D Ada yang samaan? Tapi bukan berarti ke warungnya setiap hari, tapi biasanya sekali ke warung, saya udah langsung belanja untuk masak 3 hari. Selama bulan Puasa ini, bisa dibilang saya jarang masak. Selain lagi ada job foto, di rumah juga hampir setiap hari buka bersama dengan Ibu, yang semua menunya dimasak oleh Ibu. Asyiiiiiknya yah, masakan paling lezat di dunia itu adalah yang dimasak oleh Ibu. Tul nggak? Nah, hari itu saya pengen banget makan olahan berbahan jengkol, iya jengkol si bau yang rasanya enak (bagi saya). Jengkol yang kalau dimasak bagaimanapun, bisa bikin boros nasi. Resepnya, dari Ibu. Ibu dulu sering bikin seperti ini. Jadi, bentuknya itu seperti gulai, tapi tid...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Semakin mendekati lebaran, mamak-mamak kudu punya list , kira-kira kue apa aja yang bakal di sajikan di atas meja. Buat yang selama Ramadhan nggak punya jadwal buat bebikinan, tentunya udah tahu dong kue apa yang bakal jadi incaran. Apalagi, sekarang banyak banget produsen kue kering. Kita tinggal pilih aja mana yang pas dengan selera dan budget tentunya.  Kalau saya pribadi, ada kue kering yang nggak pernah absen, yaitu Nastar. Ada yang samaan? :D Kalau lagi khilaf, saya bisa ngabisin setengah toples sendiri sekali duduk hahaha... Mau gimana lagi, kue favorit!. Apalagi kalau nastarnya lumer di mulut, dengan selai nenas yang rasanya yahuuuud. Perfecto!. Tapi, di 2018 ini kita bisa menemukan kue nastar dalam berbagai versi lho. Iyaaaa, jadi kue nastar itu nggak melulu berbentuk bulat. Produsen kue semakin kreatif dalam terobosan bentuk maupun bahan baku. Nggak percaya? lanjut baca yaaaa Nastar Klasik Ini adalah nastar yang be...

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Nggak berasa yah, kita udah memasuki 10 hari terakhir Ramadhan. Hayuuuuk jangan kasih kendor, semangat kudu tetap menyala. Nah, kalau tadarusannya sampe larut malam banget, trus bangun-bangun cuma ada waktu setengah jam buat sahur, sementara lauk pauk ternyata udah habis, tenaaaaang, jangan panik. Masih sempet kok buat masak sesuatu. Seperti pengalaman saya, di kulkas cuma ada  2 butir telur, nggak cukup buat sahur 4 orang. Tapi saya nggak kehabisan ide, saya masak nasi goreng aja. Saya bakal share yah resep nasi goreng untuk sahur di bulan Ramadhan. Kita bisa manfaatin apa yang ada di kulkas, lho. Saya punya 2 butir telur, ikan teri kering, cabe giling yang udah pake bawang merah dan bawang putih, 1 batang daun sop dan bawang prei, juga ada kecap manis dan saus tiram. Cara membuatnya juga gampang banget. Untuk 4 porsi nasi goreng, pertama kali yang saya lakukan adalah menggoreng ikan teri, lalu sisihkan. Selanjutnya saya tinggal men...