Langsung ke konten utama

Menu Buka Puasa Penggugah Selera

Assalamu'alaikum...

Sahabat Ummi...

Saya termasuk orang yang nggak bikin list menu buka puasa. Biasanya, spontan aja gitu, pas di warung baru terpikirkan mau masak apa. Begitu juga pas hari biasa, tinggal ke warung aja, trus ntar lihat apa yang tersedia di sana, baru deh terpikirkan :D
Ada yang samaan?
Tapi bukan berarti ke warungnya setiap hari, tapi biasanya sekali ke warung, saya udah langsung belanja untuk masak 3 hari.

Selama bulan Puasa ini, bisa dibilang saya jarang masak. Selain lagi ada job foto, di rumah juga hampir setiap hari buka bersama dengan Ibu, yang semua menunya dimasak oleh Ibu. Asyiiiiiknya yah, masakan paling lezat di dunia itu adalah yang dimasak oleh Ibu. Tul nggak?

Nah, hari itu saya pengen banget makan olahan berbahan jengkol, iya jengkol si bau yang rasanya enak (bagi saya). Jengkol yang kalau dimasak bagaimanapun, bisa bikin boros nasi. Resepnya, dari Ibu. Ibu dulu sering bikin seperti ini. Jadi, bentuknya itu seperti gulai, tapi tidak menggunakan bumbu komplit seperti gulai.

Bahan dan cara pembuatannya juga gampang banget. 15 buah Jengkol tua yang dibelah (terbagi 2) di goreng dulu, lalu di geprek sampe gepeng. Dengan sedikit minyak goreng bekas goreng jengkol tadi, tumis cabe halus yang udah mix dengan duo bawang. Setelah harum, masukkan jengkol. Lalu tambahkan santan kental 1/4kg. Masukkan pucuk ubi (1 ikat), terakhir ikan teri (1 genggam kecil). Jangan lupa gulgar. Setelah matang, sajikan. Menu buka puasa penggugah selera siap disantap dengan nasi hangat.



Buat temenin Jeki bersantan ini, tinggal bikin Sambal ayam goreng saos. Bikinnya juga simple banget. Ayam yang telah dicuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, juga garam. Setelah itu goreng hingga kecoklatan. Lalu, bawang bombai yang telah diiris dimasak hingga harum, kemudian masukkan cabe halus yang udah di mix dengan bawang merah dan bawang putih. Terakhir, tambahkan saos sambel botolan. Setelah matang, campur dengan ayam goreng tadi.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bersama Anak Liburan Dadakan Tapi Berkesan

Apa jadinya kalau keluarga yang jarang liburan, pas mau liburan eh si anak demam. Duh... Susah buat diungkapin kan yah. Ada sedih, bingung, kesel, nyesel, dll. Semua bayangan tentang liburan indah mendadak buram, karena liburan terancam batal. Padahal, liburannya udah dinanti-nanti banget. Yah, begitulah kira-kira yang saya rasakan pas mau liburan, eh adek khai demam. Pengaruhnya nggak cuma ke saya atau si Abi, tapi juga Mbak Nai. Sedih adeknya sakit, dan sedih juga kalau liburannya jadi batal. Habisnya, Mbak Nai udah bayangin gimana serunya liburan nanti, trus bakal diceritakan ke teman-teman di sekolahnya. Begitulah... Kami sekeluarga nggak pernah menyiapkan waktu khusus untuk liburan. Jadi, yang namanya liburan itu bisa dadakan aja atau pas sekalian ada moment tertentu, seperti undangan pernikahan dari luar kota. Jadi, bisa dibilang liburannya nggak jauh-jauh juga, bisa di seputar Riau aja, seperti ke Siak atau luar kota seperti ke Sumatera Barat. Transportasi yan...
38 komentar
Read More »

Me Time Mandi Parfume dengan Vitalis Parfumed Moisturizing Body Wash

Bismillahirrahmairrahim Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Sahabat Ummi... Sejak menjadi seorang Ummi, alias perempuan yang sudah punya anak, ada satu aktivitas yang menjadi sebuah kemewahan tersendiri buat saya. Yaitu, mandi. Hah, serius? Serius lho. Mandi itu bisa jadi sebuah me time . Nggak harus berlama-lama di dalam kamar mandi, karena kadang tak seindah ekspektasi. Sejak menjadi seorang Ibu, biasanya kita mulai begitu ahli bagaimana melakukan mandi secepat kilat. Sebelum bocah menggedor kamar mandi sambil nangis karena kehilangan Ibunya, walaupun baru nggak kelihatan 3 menit :D Baiklah, nikmati saja masa-masa itu, karena nggak bakal lama. Suatu saat nanti bisa jadi kita bakal merindukannya. Nah, bagaimana bisa tetap mandi kilat tapi kitanya jadi bersih dan wangi juga happy ?, tentu saja semua berhubungan dengan sabun mandi yang kita gunakan. Of course , penting sekali memilih sabun mandi yang tepat. Setidaknya kriteria pemilihan sabun mandi ...
25 komentar
Read More »

Mamak Era Digital yang semakin Produktif dan Kreatif dengan ASUS E202

Assalamu'alaikum... Sahabat Ummi... Sesama Mamak-mamak yang hidup di era digital dan mendapatkan hasil dari kegiatan online -nya, tentu udah paham lah yah seluk-beluknya. Iya, kok di rumah aja tapi bisa berpenghasilan. Kok di rumah aja, tapi sibuknya ngalahin orang kantoran. Kok di rumah aja, tapi pas pergi-pergi bawaannya banyak banget seperti orang yang mau presentasi. Beda banget dengan mereka yang belum paham tentang dunia digital beserta peluang berpenghasilan di dalamnya. Sampai-sampai, saya pernah ditawarkan pekerjaan, karena kasihan melihat saya yang magister tapi cuma jadi ibu rumah tangga :D Padahal, ini hanya masalah pilihan aja. Saya memilih untuk di rumah. Berpenghasilan pun, tetap bekerjanya di rumah. Tanpa menganggu fokus utama saya, yaitu anak-anak. Apalagi, berpenghasilannya dari hobi. Hati senang, dompet pun riang.    Buku terbaru saya dan beberapa pembacanya Sahabat Ummi... Sebagai Mamak-mamak, ada banyak hal yang b...
17 komentar
Read More »