.png)
Biasanya, saya kalau bikin katri mandi pakai ubi jalar kuning. Nah, berhubung kemarin gi nemu penjual ubi jalar ungu di pasar kaget, saya beli lumayan bayak. Waktu itu, ubi jalar ungu pernah saya buat menjadi puding ungu. Ternyata, pas dibuat katri mandi, rasanya juga enak banget dan warnanya cantik *penyuka warna ungu ^_^
Cara membuatnya juga gampang banget, cuma butuh bahan-bahan berupa ubi ungu, tepung ketan, santan, gula pasir, daun pandan, sedikit garam, dan air. Sebelumnya, ubi ungu direbus dulu, setelah itu dihancurkan dan diadon bersama dengan tepung ketan sampai kalis dan bentuk bulat-bulat. Setelah itu, masak air, setelah mendidih masukkan bola-bola tadi. Berhubung saya gi buru-buru (hihihi... ngeles), setelah bola-bolanya mengapung, saya langsung masukkan santan, gula, daun pandan, dan sedikit garam. Karena itulah kuahnya jadi ikutan ungu juga. Sayangnya, santannya kurang banyak, jadi nggak terlalu kental *ngurangi kolesterol, ah alesan!
Setelah mendidih, matikan api, jadi deh. Rasanya enaaaaaaak.
Yang ini katri mandi pakai ubi jalar kuning.
Postingan
Ih, warna ungunya cantik banget Mbak, warna aseli lagi ya... jadi kepengen nyoba bikin juga...
BalasHapusIya Mbak Nurin, cantik dan rasanya enak. Silahkan dicoba ^_^
BalasHapustapi jadi cantik mbk warnanya.ungu,kuah ungu.. Tepung ketan ika habis :( pengen
BalasHapusIya Mbak Ikha, saya sukaaaaaa... warna ungu hehehe...
BalasHapusO yah, pakai tepung kanji juga bisa lho Mbak ^_^
naahhh,, kayanya ini bisa jadi pengganti pearl kalau kita bikin ice bubble yah mak ^^ makasiy yah resepnya ^^
BalasHapusWah, good idea tuh Mbak :D
HapusJaringan 4g
BalasHapusNgengeeeengg .. pengen nyba ahhh. kelihatannya cantik.
semoga nanti jadinya enak nih :)
kreatif banget resepnya nih .. Sukses yah mbak :)
Salam kenal deh http://orangbiasaji.net